Bigård - hvad er det - lyder flot: En bigård er et sted hvor der står nogle bistader - i mit tilfælde er det ganske få stader, fra 1 til 3.
Jeg har mine bistader stående 3 forskellige steder for at få flere typer honning. Honningen får smag og konsistens efter de blomster der er adgang til i området. Bierne flyver ud i en radius af ca. 2 km fra bigården for at samle nektar.
Bigården på Kolt Østervej 52:
Her startede jeg med bier i 1986 - bierne henter nektar i havernes blomster, frugttræer, buske og kløver, men også i de nærliggende forårs blomstrende rapsmarker og mælkebøtter.
Honningen herfra holder sig ikke flydende ret længe, men krystalliserer i løbet af få dage til et par uger til en fast honning.
- Forårshonningen er lys og som oftest fast og mild i smagen pga. den store andel af raps- og mælkebøtte nektar.
- Sommerhonningen er mørkere og blød med en lidt kraftigere smag, pga den større blomstervariation
Bigården ved Kolt Skov / Fuglekær:
Her startede jeg med bier i 2019 - bierne henter nektar i de nærliggende forårs blomstrende rapsmarker og mælkebøtter - om sommeren hentes nektaren i de vilde blomster bl.a kløver, men også i skovens træer.
Honningen herfra holder sig ikke flydende ret længe, men krystalliserer i løbet af få dage til et par uger til en fast honning.
- Forårshonningen er lys, fast og mild i smagen pga. den store andel af raps- og mælkebøtte nektar.
- Sommerhonningen er mørkere og blød med en lidt kraftigere smag, pga den større blomstervariation.
Honningen fra Kolt Østervej og Kolt Skov er meget ens - der er kun 1km mellem de 2 bigårde - så indsamlingsrealet overlapper.
Bigården i Haveforeningen Enghave nr48:
Her startede jeg også med bier i 2019 - bierne henter nektar i de nærliggende kolonihaver og villahaver. Her er ingen rapsmarker og kun få mælkebøtter, men en varierende og mangfoldighed af dyrkede og vilde blomster.
Honningen herfra holder sig flydende meget længe, op til flere måneder, og er derfor særdeles velegnet til anvende som flydende honning.
- Honningen herfra er gylden og smagfuld pga. den varierede blomsterflora. Honningen herfra er meget forskellig fra honningen i de andre bigårde.